从除夜排档偷师的菜 甘旨的凉拌猪腰
2036 2026-07-30 21:54
材料 :排骨1000克、煲汤熏火腿肉200克、加分金瓜1000克、奇笃鲜春笋500克、妙金小葱1根 、瓜排骨腌姜1块、煲汤黑胡椒1茶匙 、加分八角1个、奇笃鲜小茴喷喷喷喷喷鼻半茶匙、妙金盐1茶匙。瓜排骨腌
做法 :
1 、煲汤 排骨洗净,加分介入清水、奇笃鲜姜,妙金煮沸 ,瓜排骨腌捞出排骨 ,往损掉落踪落血水 。再介入熏火腿肉片 。
2、 介入安妥的清水 ,中火煮沸,转文火煲煮15分钟放置。
3、 筷子轻松扎透排骨肉时 ,介入调料。
4、 介入在沸水中煮过的笋块、金瓜块,中火煮开。
5 、 转文火延续煮30分钟 。
6 、 末尾抛清,介入盐调味 。
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